Velouté de carottes épicé (Thermomix)
Ingrédients: 10 g de raifort racine 10 g de racine de gingembre 500 g de carottes en morceaux 1 jus de citron vert 1/2 avocat 600 g d’eau sel poivre de Cayenne Préparation: Hachez le raifort, le...
View ArticleSoupe de lentilles corail (Thermomix)
Ingrédients: 1 verre de lentilles corail 80 cl d’eau 20 g d’huile d’olive 1 oignon 1 tomate 1 demi cuillère à café de gingembre, 1 demi cuillère à café de curcuma, cumin 1 demi cuillère à café de...
View ArticleQuinoa à la betterave rouge (Thermomix)
ingrédients: 1 oignon 2 betteraves 2 branches de céleri 200 g de quinoa prélavé 500 g de bouillon de légumes 1 cuillère à café de zeste de citron Le jus d’un demi citron aneth frais pour la décoration...
View ArticleSalade de brocoli (Thermomix)
Ingrédients: 300 g de brocoli (tiges et fleurs) 1 poivron rouge 1 pomme Golden 1 cuillère à café de Miel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre...
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Tarte courgettes épinards sans gluten et sans lait
Premier essai pour moi et je dois dire que je trouve le résultat très satisfaisant! Le goût de la pâte est très éloigné d’une pâte brisée « classique » à cause de la farine de sarrazin, mais cela...
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Soupe de légumes et chips de carotte (Thermomix)
Ce qui est sympa avec les soupes, c’est qu’on peut mélanger tous les légumes du frigo et que ca donne toujours quelque chose de bon (enfin presque toujours!). C’est un bon moyen de manger des...
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Arancini aux girolles et origan
Un bon petit plat issu de la cuisine italienne… Les arancini viennent de Sicile, il s’agit le plus souvent d’une boule de risotto panée farcie à la sauce bolognaise. Là il s’agit d’une variante avec...
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Nuggets de chou romanesco
J’aime beaucoup cette recette, elle est peu calorique et la cuisson se fait au four. Il y a en tout une cuillère à soupe d’huile d’olive. Je me suis inspirée d’une recette de nuggets au chou-fleur...
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Club sandwich guacamole et sauce ketchup épicée
J’aime beaucoup les recettes sur le pouce, pas compliquées, rapides et terriblement gourmandes (tout en restant saines bien sûr). Aujourd’hui c’est sandwich au guacamole avec une petite sauce tomate...
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Rillettes végétales
Je ne suis pas une grande fan des légumineuses, je les trouvais encore il y a peu fades et ayant une texture farineuse, pas très agréable en bouche. Je me reconcilie de plus en plus avec elles car...
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